◆ 包班特色：客製化課程 將依人數、品項、預算進行設計規劃。保有實際操作及小班教學的優勢，從欣賞老師廚藝到親自下廚，一塊學習、完成挑戰的成就感是屬於大家的獨特回憶
::::::::::::::::人數::::::::::::::::
適合8-30人團體，
最大教室可容納70-80人(分區進行)
::::::::::::全包規劃::::::::::::
含師資 / 場地 / 食材 / 調味料 /垃圾處理
::::::::::::::::費用::::::::::::::::
每人預算約 600-1800 元
::::::::::::::::時段::::::::::::::::
預約優先制，需先與教室接洽確認時間
■ 早09:00-12:00
■ 午14:00-17:00
■ 晚18:30-21:30
一堂課實際操作不含用餐約3hr
(如需延長時間可依需求搭配調整)
場租包班/派對共煮 專用LINE，
歡迎告知需求為您訂製專屬活動!
可選 經典台菜 菜色
(2菜1湯, 推薦:2菜實作 1湯老師示範, 皆附白飯)
一、蔥爆牛肉、開陽白菜、香菇雞湯
二、鹽酥杏鮑菇、蒜泥白肉、鳳梨苦瓜雞湯
三、宮保雞丁、蛤蜊絲瓜、酸辣湯
四、魚香茄子、鐵板牛柳、三絲白菜羹
五、麻婆豆腐、三杯雞、三鮮芙蓉絲瓜羹
六、左宗棠雞、客家小炒、鮮魚味噌湯
七、傳家燒豆腐、乾煎鮮魚、生炒花枝羹
八、魚香烘蛋、紅燒獅子頭、蘿蔔排骨湯
九、乾煸四季豆、腐乳燒雞、蒜子剝皮辣椒雞湯
可選 特別主題 菜色
[台灣小吃]
::Menu A::
☑️ 梅干扣肉掛包/梅干扣肉飯 Pork Steamed with Pickled Mustard Cabbage
Taiwanese hamburger – Gua bao
☑️ 涼拌小黃瓜 Salad cucumber
☑️ 芋香椰汁西米露(示範) Taro coconut sago
[台灣小吃]
::Menu B::
☑️ 蝦仁蒸餃/水餃 Shrimp dumplings
☑️ 梅汁冰糖地瓜 Plum flavor sweet potato
☑️ 台式酸辣湯(示範) hot and sour soup
[慶端午] 串串北部蛋黃香菇肉粽 (主廚 獨門配方)
[中秋月] 蛋黃酥 / 鳳梨酥 / 月娘酥 / 奶黃月餅 / 冰皮月餅 / 港式月餅 / 芋頭酥 / 玫果高纖胚芽酥餅 (擇一品項學習)
[X’mas] 綜合麵包佐莎莎醬、爐烤香料半雞襯野蔬、義式蔬菜湯(示範)
[X’mas] 地中海式烤時蔬、紅酒燉牛肉、香料熱紅酒(示範)
[年獻禮] 港式蘿蔔糕 (全程手作 + 數種料理方式)
[年獻禮] 繽紛彩色水餃 (手桿多色水餃皮 + 自製內餡 + 3~4種水餃包法)
[年獻禮] 手工雪花Q餅 / 牛軋糖 (擇一品項學習)
可選 異國料理 菜色
(推薦:2菜實作 1湯老師示範)
1. 溫野菜沙拉、白酒蛤蠣細扁麵、季節蔬菜番茄湯
2. 油漬野菇沙拉配水波蛋、西班牙海鮮飯
3. 起司番茄蘿勒盤、義式青醬雞肉燉飯、鄉村野菇濃湯
4. 水牛城辣雞翅、南法烤蔬菜鹹派
5. 凱撒沙拉/美式煎餅/歐姆蛋骰子牛肉/脆培根
6. 佬墨經典熱狗堡/酸椰菜/炸薯餅肉醬焗蛋/墨西哥沙拉佐玉米脆片
7. PIZZA麵糰製作、PIZZA醬汁製作、馬格利特起司PIZZA
8. 基礎壽司：壽司飯及壽司醋調製法、葫蘆干煮法、壽司蛋煎法、稻荷壽司、海苔壽司
9. 炸豬排、蛋包飯、牛蒡炒肉
10.關東煮：高麗菜捲、海帶捲；味噌沾料作法(示範)、炸豆腐蛋包(現成油豆 腐)、冬粉袋包
11.辣炒年糕、海鮮煎餅、泡菜豆腐鍋
12.椒麻雞、泰式炒河粉、泰式酸辣海鮮湯
13.酸辣拌海鮮、泰北打拋豬、香茅凍檸茶
可選 烘焙點心 菜色
